This is a dish I make for people unfamiliar with Japanese home cooking, because it is an instant winner, said Emiko Davies. Silky aubergine and intensely flavourful sweet miso sauce is just an ...

Lavez et coupez les aubergines en tronçons dans le sens de la longueur. Préparez la marinade : comptez 1 c. à soupe d’huile d’olive par tronçon d’aubergine. Versez l’huile dans un plat à four profond ...

Cette recette donne des aubergines fondantes, caramélisées et pleines de saveurs (Nouvelle fenêtre). Isabelle coupe les aubergines en bâtonnets en conservant la pelure. Elle enrobe les morceaux ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Laver les aubergines et les couper en morceaux dans le sens de la longueur ...

Préparez le croustillant : préchauffez le four à 160°/th. 5-6. Mélangez tous les ingrédients, puis étalez-les sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé. Enfournez 9 mn jusqu’à ce que le ...

Small, round purple and white eggplants piled in baskets were a recent find at Fenway South Farmers Market. The size and shape indicate that these are likely a high-yielding Indian variety. The colors ...

En cuisine, la pomme de terre n'est pas le seul légume avec lequel on peut préparer des frites. Les aubergines se prêtent également très bien à la recette. La saison estivale est d'ailleurs le bon ...

You know that one dish that looks fancy but is secretly really easy? This miso eggplant with sesame rice is it. Pair it with nutty sesame rice and you’ve got a low-FODMAP, allergy-friendly meal that ...