Süß-klebrig müssen die Schnitten sein und nussig! Baklava, die orientalische Spezialität ist auch hierzulande sehr beliebt. Baklava heißt übersetzt Blätterteigpastete und ist ein mit Honig oder ...

Der halbe Mittelmeerraum beansprucht Baklava als Nationaldessert für sich. Ob in Zuckersirup oder Honig getränkt, mit Rosen- oder Orangenaromen versetzt, darüber wird wild gestritten. Unsere Autorin ...

Es gibt nur eine korrekte Art, Baklava zu essen: Man muss das ganze Stück in den Mund nehmen und es umdrehen, damit der feste, klebrige Boden auf den Gaumen trifft. Idealerweise trinkt man dazu einen ...

Baklava ist ein köstliches traditionelles Dessert, das in verschiedenen Ländern des Nahen Ostens, des Balkans, Zentralasiens und des Kaukasus überaus beliebt ist. Es besteht aus dünnen Schichten von ...

Für eine Backform, etwa 20 × 30 cm, mindestens 4 cm tief Gut gemachtes Baklava knackt, wenn man mit der Gabel hineinsticht – und der Sirup tropft nie. Falls Sie sich noch nie selbst an das Gebäck ...

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Dann die Nussmischung machen. Dafür Mandeln und Nüsse mit dem Salz in den Mixer geben und pulsierend mixen, sodass grobe Stücke übrigbleiben. Backpapier auf den Boden von ...

Naschst du gern mal Baklava? Dann wirst du dieses Granola lieben: Es kann ganz einfach in wenigen Schritten zu Hause selbstgemacht werden. Als Topping auf Joghurt oder Quark, mit Milch oder einfach ...

Ein Dessert, das zwei absolute Klassiker vereint: Der Baklava-Cheesecake kombiniert knusprige Teigschichten mit der cremigen Füllung eines Cheesecakes und sorgt für ein Geschmackserlebnis der ...

Butter in der Mikrowelle schmelzen. Auf einem Backblech mit Backpapier verstreichen. Eine Schicht Filo-Teig darauf legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit einer weiteren Schicht Filo-Teig ...

Das Zuckerfest Eid al-Fitr markiert das Ende des Fastenmonats Ramadan und ist auch ein Fest der Gemeinschaft, der Dankbarkeit und des Teilens. Neben ...

Baklava boomt und Premiumketten setzen auf Hochglanz-Gebäck. In einem Frankfurter Moscheehof hält ein kleiner ...