Ícone da culinária brasileira, a feijoada transcende o status de mero prato para se consolidar como um verdadeiro retrato da formação cultural do País. Suas raízes mergulham na história, com teorias ...

A combinação de ingredientes típicos da culinária brasileira resulta em pratos que atravessam gerações. Um exemplo marcante são os tradicionais bolinhos de feijoada, que ganharam destaque nos bares e ...

O bolinho de feijoada criado pelo chef Leonardo Marques, do Rio de Janeiro, é uma releitura de um dos pratos mais emblemáticos da culinária carioca. Com massa crocante por fora e recheio suculento, o ...

4 xícaras de feijão preto cozido, 2 xícaras de couve, 3 claras, 2 xícaras de bacon, 1 xícara de leite e 2 xícaras de farinha de mandioca.

Água, feijão preto, carne seca dessalgada, lombo defumado, costelinha dessalgada ou defumada, linguiça calabresa, paio, folhas de louro, azeite, alho, farinha de mandioca fina, polvilho azedo, couve, ...

O festival Rio Gastronomia destaca pratos como lasanha de costela e paella de leitão entre os mais vendidos, refletindo a diversidade culinária dos mais de 30 restaurantes participantes. Artistas como ...

Todo viajante sabe que cada destino guarda um sabor que o representa, não necessariamente aquele pelo qual se atravessa o ...

Uma das principais leguminosas para esse tipo de culinária é o grão-de-bico, que dá uma textura e uma consistência adequadas para o preparo. O grão de bico é utilizado para fazer o delicioso e famoso ...

Uma das principais leguminosas para esse tipo de culinária é o grão-de-bico, que dá uma textura e uma consistência adequadas para o preparo. O grão de bico é utilizado para fazer o delicioso e famoso ...