La cuisine africaine a ses petits secrets et ses petites astuces que le chef cuisinier français David Bozec semble avoir découverts. Dans cet échange à cœur ouvert avec AFRIK.COM autour de sa ...

Moins connue que la gastronomie indienne, la cuisine africaine n'en reste pas moins savoureuse et pleine de saveurs. Elle ne se résume pas au riz blanc et va bien au-delà avec des plats en sauce et ...

Tieb, mafé, alloco.. mais revisités à la façon Aistou Cuisine de son vrai nom Aïssatou Mbaye blogueuse culinaire autrice du ...

Avec sa 21ème place mondiale et son titre de meilleure cuisine d’Afrique selon TasteAtlas 2024-2025, l’Algérie consacre des siècles de traditions gastronomiques où se mêlent influences berbères, ...

Il se définit comme explorateur culinaire et spécialiste des cuisines d’Afrique de l’Ouest. Il exerce cet art depuis bientôt trente (30) ans, confie-t-il à BBC Afrique. C’est dans un restaurant au ...

La cuisine sud-africaine d'aujourd'hui s'est construite sous une triple influence. Celle, bien entendu, des ressources locales : du gibier en abondance et avant la colonisation (les premiers arrivent ...

On a typical late-Sunday afternoon in Asheville, after the brunch-munchers and Sunday drivers have retreated to the comfort of the backyard grill or the living-room sofa, downtown takes on a rather ...

Le restaurant Le Bloc Africain, spécialisé en cuisine d'Afrique de l'Ouest, principalement du Mali, du Sénégal, de la Côte ...

La Provence / Franck Pennant Marseille - Beaumont-de-Pertuis Les goûts d'une enfance congolaise sont omniprésents dans la cuisine du jeune chef marseillais. Des classiques qu'il revisite toutefois à ...

Le chef sénégalais Edmond Benoit Sadio de chez Diolo restaurant traiteur, et la cheffe congolaise Maria-José De Frias, co-propriétaire du restaurant Le Virunga.PHOTO : Radio-Canada / Martin Blais Les ...

Le 7 juillet prochain, « le chef Anto » organisera son festival culinaire, We Eat Africa, dédié à la gastronomie africaine, qui se tiendra au Jardin d’acclimatation de Paris. Passée par de ...