Souvent dégustée le week-end, pour limiter le temps passé derrière les fourneaux, la pizza est un plat complet que l'on accompagne volontiers d’une salade verte en été ou d'une soupe de légumes en ...

Pâte qui brûle, centre cru, fromage noyé : si votre cuisson pizza maison vous frustre, vous n'êtes pas seul. Un champion du monde y répond avec un rituel simple et bluffant. On croit souvent que rater ...

Votre four domestique peut faire des merveilles ! Suivez les trois secrets d’un chef italien et obtenez une pizza Margherita digne des trattorias. Le résultat ? Le chef Peppe Cutaro reste honnête, la ...

Préparer une pizza maison commence toujours par une bonne pâte. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’est pas ...

Si vous aimez les pizzas faites maison, le four à pizza électrique pourrait bien devenir votre appareil de cuisson favori. Parfait pour des soirées en famille ou entre amis, il est facile à utiliser ...

La saison estivale, comme une invitation à réinvestir nos cuisines ! Et pourquoi ne pas nous lancer dans la préparation d’une bonne pizza maison ? Compliqué ? Rencontre avec l’autrice Alba Pezone à ...

Au sommet des symboles de la malbouffe, la pizza livre une lutte sans merci avec le hamburger. Pâte fourrée aux fromages de mauvaise qualité, viandes grasses, sauce barbecue industrielle… Les chaînes ...

Nous avons évalué ces fours à pizza d’intérieur en chronométrant leur temps de préchauffage et en mesurant la température maximale atteinte. Ensuite, nous avons vérifié le temps nécessaire à la ...