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Longtemps délaissé au profit de la levure de boulangerie industrielle, le levain fait son retour en force. Les nombreux ateliers dévoilant les secrets d’une tradition millénaire, nécessitant patience ...

Vendredi 1er mai et dimanche 3 mai, le couple de paysans boulangers, Cécile et Thierry Hermeline, installé à Querrien (Finistère) ouvre ses portes pour deux jours. Lui, dévoilera les secrets de ...