Pelez les asperges. Coupez et réservez les pointes. (Vous utiliserez les queues dans un velouté). Lavez les morilles, égouttez-les sur du papier absorbant. Détaillez le jambon en lanières. A l'aide ...

Rincez les tomates cerises jaunes et coupez-les en deux. Pelez et écrasez l’ail. Chauffez l’huile d’olive et faites-le fondre. Retirez-le et remplacez-le par les tomates. Mélangez, couvrez et laissez ...

L'authentique jambon de Parme, ou Prosciutto di Parma, – qui représente un chiffre d'affaires annuel d'environ 1,6 milliard de dollars et dont l'appellation d'origine est protégée – est menacé. En ...

Rincez, videz et écaillez les poissons. Levez les filets et désarêtez minutieusement la chair. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Faites rouler les figues sur un torchon humide. Coupez-les en fines ...

Le Consortium du jambon de Parme, en Italie, a identifié le papier comme alternative pour les barquettes de son produit prétranché, mais n’écarte pas le PET et les bioplastiques compostables. En ...

- Dissoudre la levure dans un verre d'eau tiède. - Mélanger la farine avec la levure, l'huile et l'eau nécessaires pour obtenir une pâte molle (environ 300 g). - Ajouter le sel à la fin du processus, ...

Chauffez votre four à 180°C et étalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Prenez les tranches de pain de mie et posez les sur la plaque. Badigeonnez les tranches d'un peu d'huile d'olive.

Tailler des cubes de cabillaud de 2 cm de côté. Éplucher tous les poivrons, puis en tailler la moitié en bâtonnets. Mixer le reste des poivrons rouges avec un peu d'eau et d'huile d'olive, puis ...

Ôter la croûte des tranches de pain de mie. A l'aide d'un rouleau, étaler ensuite les tranches de pain le plus finement possible. Ciseler finement les feuilles d'épinards et la moitié du basilic, puis ...

Coupez le filet mignon en 16 cubes d'à peu près la même taille. Coupez chaque tranche de jambon en deux dans le sens de la longueur. Emballez chaque cube de viande dans un morceau de jambon, maintenez ...

Mise en ligne lundi, la séquence a été filmée dans six élevages du nord de l’Italie par une association de défense des animaux. Une nouvelle vidéo dénonce les maltraitances dans les élevages.

– Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la hauteur, retirer le coeur et arroser les poivres avec le jus de citron. – Mélanger le fromage blanc avec le gorgonzola, saler et poivrer. – ...