Le pâté de Pâques a toujours de nombreux disciples en Poitou. Il reste, comme en Berry ou en Touraine, un mets traditionnel de la table pascale. Chacun de ses apôtres s’est fait depuis des lustres sa ...

On n'y avait jamais prêté attention et puis il y a eu la révélation. Dans le décor bucolique du Déjeuner sur l'herbe de Monet (1840-1926) sur la nappe, au milieu des bourgeois, des fruits, du vin, ...

C’est une très honorable quatrième place qu’a obtenu le pâté en croûte 100 % cauchois de Faraj Chemsi, lors du championnat de France amateur qui s’est tenu samedi 22 avril 2023 à Paris. Le cuisinier ...

Le pâté de Pâques. FLORENT TANET POUR "LE MONDE" Cette fois encore, ça n’a pas manqué : le week-end de Pâques nous a empli les narines avec les effluves du pâté du même nom. Une recette originaire du ...

Ringard, le pâté en croûte ? Que nenni. Sur Instagram, chef·fes et foodistas de tous poils se félicitent à coups de hashtags de la découpe stylisée de leur charcuterie pâtissière. Comment expliquer ...

S éduisant avec sa belle croûte marron et son hostie qui certifie son origine sudiste, le pâté gaumais a pris du galon ces dernières années, depuis qu'il est devenu une IGP (indication géographique ...

Le Chef Jean-Paul Durignieux pour le pâté de Pâques.**Avec la recette du Chef Jean-Paul Durignieux : ** PÂTÉ DE PÂQUES FAÇON PÉRIGORD **Pour 6 personnes : ** 3 cuisses de canard gras désossées, 400 g ...

Il est bon le pâté en croûte de Cyril Strub. Il est même très bon, au point d’avoir valu au patron du Black pudding de remporter le premier prix du concours de la Foire internationale de Metz.

Début novembre, Le Devoir a invité ses lecteurs à une grande quête: celle du plat national du Québec. L'appel a été plus qu'entendu. Près de 500 personnes se sont exprimées à ce jour, par courriel, ...

En France, les amateurs de pâté n’hésitent pas à arpenter les rayons des grandes surfaces et les étales des marchés pour trouver le pâté de campagne breton qui les fera chavirer. Sur une belle tranche ...

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