Les poivrons et les piments apportent de la couleur et de la saveur aux petits plats d’été. Ces légumes frileux sont faciles à cultiver si la chaleur est présente. Les piments sont utilisés comme ...

Jalapeño, Habanero, Ghost Pepper… rien qu’en lisant le nom de ces piments, vous ressentez un brasier dans votre bouche ? Certains piments peuvent atteindre un degré d’intensité stratosphérique, comme ...

Peu caloriques et bourrés de vitamine C, les poivrons sont excellents pour la santé, nous explique Nathalie Négro, responsable du centre nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains Leurs cousins les ...

Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il ne craint pas le piment. Mike Jack a battu mardi le record du monde de vitesse pour manger 50 Carolina Reapers, l’une des variétés de piment les plus fortes ...

En plein froid britannique, une simple graine de piment sortie du frigo promet une récolte explosive l'été prochain. Comment ce hack viral incite les ménages à planter des piments en janvier sans ...

Ils s’appellent Chachitas, Feu!, Supernickel ou encore Martin et ont tous un point commun : ils sont producteurs français de piment. En septembre dernier, ils étaient réunis à l’occasion de la ...

Riches en vitamines C et A, et en antioxydants, les piments sont des alliés santé. Mais pour éviter les douleurs digestives, mieux vaut en consommer de manière progressive. Les piments sont des ...

Réalisez une duxelles : hachez les champignons et les échalotes. Faites revenir les échalotes dansde l’huile, déglacez au vin blanc et ajoutez les champignons. Faites cuire jusqu’à l’évaporation du ...

Ce plat est particulièrement populaire en Côte d’Ivoire, où il est souvent servi dans les maquis (restaurants informels en plein air) et apprécié pour son goût épicé et savoureux. Lavez, épépinez et ...

l'essentiel Le restaurant tropical Elie Caraïbes, ouvert récemment à Toulouse, propose une cuisine fusion entre la France et les Caraïbes. Avec un menu varié et un bar à piments, il séduit les ...