Dans un repas chinois, on préfère commander des plats en commun qui seront partagés entre les convives. Vous pouvez manger un peu plus de votre plat préféré, mais il faut faire attention d'en laisser ...

Weber disait que, pour expliquer un phénomène social sans s’enfarger dans nos propres jugements de valeurs, il fallait camper les concepts de manière à ce qu’ils soient compréhensibles même pour un ...

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Dans le nouvel an chinois qui démarre en ce moment, l'année du rat se termine pour laisser la place à l'année du bœuf. En 2009 à Albi, c'est plutôt l'année du poulet au curry ou du canard laqué qui se ...

Vous ne pouvez pas imaginer les difficultés auquelles un cuisinier de qualité fait face dans sa recherche d'emploi en Chine, un pays renommé pour ses arts culinaires de tradition. C'est le cas de ...

L’initiative de ce repas chinois, à l’occasion du Nouvel An, revient aux élus du conseil de la vie collégienne. Photo Josette FALLONE Pierre Marcoux, chef cuisinier, et son adjoint, Christophe, ont ...