Rafael Tonon is an award-winning journalist, writer, curator, and researcher, covering food trends and the restaurant industry in Brazil and Portugal for Slate, The Washington Post, Epicurious, Atlas ...

La caipirinha es su cóctel insignia, y el trago por excelencia que hizo famoso en todo el mundo a su ingrediente principal: la cachaça, el primer destilado del continente americano, según asegura el ...

Mexico has tequila. Colombia has aguardiente. Cuba has rum. Brazil’s spirit goes by the name of cachaça, a rum-like liquor steeped in history. Unlike much rum, it is not made from molasses but from ...

Se escribe cachaça, se pronuncia ca-sha-za y, por si usted no lo sabía, es el ingrediente principal en la preparación de la famosa caipirinha. Se trata de una bebida proveniente de Brasil que se ...

La malvada, la cañita, el agua que pajarito no bebe... son solo algunos de los numerosos eufemismos que se le dan a una de las más tradicionales bebidas brasileñas: la cachaça. En Brasil, este ...