Il pane alle patate ha una consistenza particolare e una storia antica: morbido e facilmente conservabile, veniva impastato dagli abitanti delle campagne che riuscivano a reperire facilmente questi ...

Quando Mattia Tieri, 33enne atessano, panettiere di professione con in tasca una laurea in ingegneria meccanica, ha messo a punto la ricetta del Solina Patate e Zafferano, ha pensato a un pane che ...

Tagliare le patate a fetta di circa 5-6 millimetri. A parte tritate il pane raffermo insieme a 2 spicchi d’aglio e un ciuffo di prezzemolo. Oliate bene una teglia e iniziate a disporre le patate a ...