Lavare 2 pomodori grandi, privarli del picciolo e incidere una croce con un coltellino sulla parte del picciolo, quindi sbollentarli in abbondante acqua bollente per qualche instante. Quando la buccia ...

Per la preparazione del filetto: tagliare a striscioline sottili 600 g di filetto di manzo. Sbucciare 300 g di cipolle bianche, affettarle sottilmente e stufarle coperte in una casseruola con 15 g di ...