Le but ? Envoyer de l’air vers l’extérieur de la pâte à pizza, afin d’avoir des rebords gonflés et aérés. Quand on a créé une belle bordure homogène, il suffit de l’étaler à la napolitaine, en étirant ...

Délayez la levure dans un peu d'eau tiède. Disposez la farine en fontaine sur la table avec une bonne pincée de sel. Mouillez avec la levure. Pétrissez pour absorber la farine en ajoutant 3 cuillerées ...

Qu'elle soit commandée via une application, à la table d'un restaurant ou à l'arrière d'un camion, la pizza se déguste en toute occasion ! On vous explique comment réaliser à la maison ce plat italien ...

Sur la place Maurice Faure, cœur battant du centre-ville et du célèbre marché de Romans-sur-Isère, une délicieuse odeur de pâte chaude et de basilic attire les passants. Depuis septembre, une nouvelle ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Dans journée internationale de la pizza, il y a ...

Caractérisée par sa pâte levée, sa cuisson très rapide et sa garniture qui ne déborde pas, la pizza napolitaine fête ...

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la pizza: le "Napoli Pizza Village" accueille jusqu'à dimanche Napolitains et touristes venus déguster le plat emblématique de la ville, concoctés par ...