Le jambon est un incontournable culinaire : du classique sandwich ja mbon-beurre parisien au croque-monsieur des cantines, on le cuisine de toutes les manières, aussi délicieuses les unes que les ...

Étape 1 : préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Étape 2 : dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez la moutarde. Mélangez bien. Étape 3 : ajoutez la farine et la levure, puis mélangez de ...

Cet été, on craque pour le jambon fumé! Qu'il soit cuit ou cru, il provient de la cuisse entière du cochon et mature dans de la saumure avant d’être fumé au bois. Il peut être préalablement parfumé en ...

C’est vendredi et on retrouve Gerald qui va faire un petit snack. On peut le servir aussi bien en apéritif qu’en en-cas. C’est une roulade feuilletée au jambon cru. Préchauffez votre four à 180°. Sur ...

Ce week-end, pour le repas dominical, on prépare un rôti de magret de canard, garni de jambon de Bayonne et de champignons, flanqué d’une sauce parfumée. Grand classique du repas dominical, si le rôti ...

Qu’est-ce qu’on mange de bon aujourd’hui ? Comme c’est bientôt le repas de Noël, il faut trouver des idées pour l’apéritif.

Son goût salé, sa chair savoureuse, ses parfums inégalés n'en ont pas fini de faire saliver. Le jambon cru est un incontournable de l'apéritif, du sandwich, l'ami du melon. On dit tout le temps oui au ...

Nettoyer le bulbe de fenouil, émincez-le le plus finement possible. Dénoyautez les abricots, coupez-les en quartiers et ajoutez-les au fenouil, tout comme les raisins. Dans un saladier réalisez la ...

Roulez les tranches de jambon sur elles-mêmes, disposez-les dans un plat allant au four. Couvrez-les d'eau et posez une feuille de papier aluminium dessus. Préchauffez le four (th 5/150°C) et ...

Au Québec, il est traditionnel de cuire un jambon pour Pâques. Manon Houle nous propose son jambon picnic à la bière. Faites cuire la grosseur de jambon que vous désirez. Calculez entre 200 et 250 g ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mélangez le miel, le jus d’orange, la cannelle et la marmelade dans une casserole. Laissez mijoter 5 min à feu doux. Quadrillez la chair du jambon à l’aide d’un ...

Diffusé le mardi 18 février 2025 à 10:45 Publié le mardi 18 février 2025 à 10:45 Le jambon sec des Ardennes est une véritable spécialité de chez nous qui mérite d’être savourée dans toute sa diversité ...