„Ich bin Franzose und komme von der Atlantikküste. Ich kannte die hier so beliebten Rinderrouladen gar nicht, bis ich vor dreißig Jahren ins Rheinland kam“, ist mit das Erste, was der Koch, ...

Noch lässt der Frühling ja etwas auf sich warten. Bevor wir uns auf leichtere Gerichte freuen können, ist also noch Zeit für ein deftiges Schmorgericht. Wie wäre es zum Beispiel mit diesen ...

Rouladen sind traditionell ein aus Rinderfleisch gewickeltes Fleisch-Gericht. Gefüllt werden Rouladen meist mit Senf, Speck, Zwiebeln und saurer Gurke. Es gibt aber auch viele andere Varianten.

1 Pck. Strudel- oder Yufkateig 400 g Lachsforelle, der Länge nach in Scheiben geschnitten 200 g Frischkäse 50 g Tomatenmark 50 g geriebener Hartkäse 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll Babyspinat etwas ...

Haben Sie sich bisher nie an Rouladen herangetraut? Das ist gar nicht so kompliziert, findet Food-Bloggerin Julia Uehren und erklärt, wie es geht. Noch lässt der Frühling ja etwas auf sich warten.

Gute und einfache Hausmannskost findet man heute in Restaurants sehr selten, dazu gehören auch Rouladen. Wir zeigen Ihnen, wie nach einem einfachen Rezept perfekte Rinderrouladen gelingen. Waschen Sie ...

Es war und ist vielerorts das Essen für besondere Gelegenheiten. Das galt auch und gerade zu DDR-Zeiten. Denn: Es gab damals nicht immer und überall Rindfleisch. Deshalb verbinden viele dieses Gericht ...

Senf ist in den meisten Familienrezepten ohnehin festgesetzt. Im Rezept von Andreas Döllerer taucht auch Preiselbeermarmelade für die Füllung auf. „Man kann auch was anderes nehmen, das ein bisschen ...

Jede Woche bewertet Erich Nyffenegger in seiner Aufgegabelt-Kolumne die Restaurants in der Region. Manchmal stellt er auch ...

Noch lässt der Frühling ja etwas auf sich warten. Bevor wir uns auf leichtere Gerichte freuen können, ist also noch Zeit für ein deftiges Schmorgericht. Wie wäre es zum Beispiel mit diesen ...

1 Pck. Strudel- oder Yufkateig 400 g Lachsforelle, der Länge nach in Scheiben geschnitten 200 g Frischkäse 50 g Tomatenmark 50 g geriebener Hartkäse 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll Babyspinat etwas ...