Zestez et pressez le jus d'un pamplemousse. Pelez les deux autres et prélevez les quartiers. Pochez les pavés de cabillaud 8 min dans un court-bouillon frémissant avec les zestes de pamplemousse.

Égouttez les crevettes et essuyez-les avec du papier absorbant. Épluchez et coupez l'avocat en morceaux. Faites de même avec le pamplemousse, et prélevez les suprêmes (juste la chair). Préparez la ...

Véritable allié bien-être pendant l’hiver, le pamplemousse rose de Floride apporte de la vitalité aux repas. Il séduit par sa chair rosée, juteuse et délicatement acidulée. Associé à du quinoa, en ...

-Laver soigneusement les asperges, les cuires « aldente » dans une eau bouillante salée. Les rafraichir. Les tailler en 6 et les déposer dans le saladier, avec les copeaux de parmesan. Préparation du ...

Coupez les tiges du cresson et lavez les feuilles dans plusieurs bains d’eau froide. Pelez les carottes et réalisez des rubans à l’aide d’un économe-rasoir. Réservez les tagliatelles de carotte dans ...

Pamplemousse, crevettes, noix de coco... Cette salade aux inspirations thaïlandaises est pleine de fraîcheur ! Assaisonnée avec des herbes aromatiques et de la sauce soja, elle sera parfaite pour ...

Lavez soigneusement les asperges, les cuire al dente dans une eau bouillante salée. Les rafraîchir. Les tailler en six et les déposer dans le saladier, avec les copeaux de parmesan. Portez à ...

au fond de l'assiette tu mets de la roquette ou une autre salade, l'autre fois j'ai mis de la mache. Tu épluche ton pamplemousse en retirant bien la peau blanche et toutes les membranes et tu disposes ...

Moi je mets du pamplemousse pelé à vif, des crevettes, des tomates cerises , des tranches d'avocat (passées au jus de citron), un chiffonade de salade et une sauce cocktail. de la sauce aurore à ...

Le pamplemousse, que l’on appelle aussi pomelo sur les étals des maraîchers, est un subtil mélange d’acidité et d’amertume. Sa chair rouge constitue un ingrédient de choix pour sophistiquer un peu des ...