L’été touche à sa fin et la rentrée arrive doucement. Mais pas question d’abandonner les repas légers et ensoleillés. Alors, rien de tel qu’une salade fraîche, simple et rapide de lentilles pour ...

Quand les jours raccourcissent, que la lumière d'octobre embrase les feuilles et que la fraîcheur s'installe, les envies de ...

Rincez les lentilles puis faites-les cuire 25 minutes à partir du frémissement dans une casserole d'eau froide avec le bouquet, l'oignon épluché et piqué de clous et la carotte émincée. Pressez la ...

Une bonne salade estivale, c’est à la fois de la fraîcheur, mais aussi de l’équilibre. Dans la recette qui suit, 100 % végétale, les saveurs rafraîchissantes du fenouil, des carottes et de la mâche ...

Pour une salade bien consistante et remplie de protéines végétales, rien de mieux que les lentilles ! Associez à ces légumineuses des patates douces rôties, des tomates, de la roquette, de l'oignon ...

Les lentilles se réinventent dans une version croustillante et pleine de caractère ! Dorées à souhait, parfumées et ultra-savoureuses, elles transforment une simple salade en un plat qui fait ...

Dans une grande casserole, versez 250 g de lentilles vertes du Berry avec 1 gousse d’ail écrasée, 1 oignon grossièrement coupé, 1 clou de girofle et 1 bouillon cube de volaille, salez et poivrez.

150g de lentilles corail, 1 bouquet garni, 1 saucisse fumée (type Montbéliard), 2 cuillères à soupe d'huile de noisette, 3 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, ½ échalote ...

Le taboulé est la salade star de l'été ! Avec l'arrivée des beaux jours, Julie Andrieu a décidé de réinterprété ce classique de la cuisine orientale. Elle remplace ainsi la semoule de couscous par un ...

Rincer puis verser les lentilles vertes dans une casserole remplie d’eau froide. Laisser cuire à feu doux pendant 20 min environ. Égoutter, laisser refroidir et réserver. À l’aide d’une mandoline, ...

Placez les œufs dans une casserole d’eau froide. Faites chauffer à feu doux et placez un thermomètre de cuisson dans l’eau. Une fois que la température atteint 64ºC, comptez 45 mn de cuisson en ...